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海南酒店如何选购陶瓷餐具用品?

分类:行业资讯 作者: 来源: 发布:2018-07-23

      陶瓷餐具的样式美观,细腻光滑且便于清洗,是很多酒店采购餐具的首选,而且富有格调的、安全卫生、品质优质的酒店餐具可以为酒店招揽到客户,能对酒店的发展起到促进作用,可见采购到优质的陶瓷餐具的重要性,那么酒店要如何选购陶瓷餐具用品呢?

  首先,选购的陶瓷餐具一定要选择正规的厂家生产的。国家规定,将陶瓷餐具置于4%的醋酸中浸泡,铅的溶出量不得大于7毫克/升,镉的溶出量不得大于0.5毫克/升,这一条件正规的厂家基本都能做到,但是不正规的厂家则很难做到这一要求,所以切不要因为贪图便宜,而从没有生产许可证不正规的厂家购买陶瓷餐具。

      其次,最好选择内壁是白色的陶瓷餐具,勿选颜色鲜艳的。固然颜色鲜艳的瓷具可能会更加美观,但是为了使得色彩鲜艳,很多厂家在制作陶瓷的过程中,会在釉彩里加入一些重金属添加剂,因此,颜色越是鲜艳,重金属就越容易超标,所以酒店最好选择无色无味的陶瓷餐具,以保证酒店餐具的卫生安全。

  最后,酒店在选购陶瓷餐具时, 要注意检查瓷器的表面是否光滑,有无破损,釉色、画面、光泽、式样是否一致匀称,只有表面光滑,加工精致,外观密致,釉层均匀的瓷器,才是符合酒店采购要求的优质陶瓷餐具。

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